Органическая еда – переплачивать или нет?
Видео: США 663: Whole Foods - магазин органической и иной всяко-разно качественной еды
Вы заметили, что последнее время начался настоящий бум, ажиотаж на различные органические продукты? Стоит только зайти в супермаркет, как вы видите надписи organic на фруктах, овощах, крупах, яйцах, мясе, молочных продуктах…Причем, их стоимость в несколько раз больше, нежели на обычные неорганические, но вполне аналогичные продукты. Действительно, ли они стоят того, чтобы за них переплачивать такую стоимость? Давайте попробуем разобраться.
Мнение мировых ученых
Что думают ученые по поводу органических продуктов? Большинство из них настроены довольно скептически по поводу такого рода продуктов. Почему? Если сравнивать полезные питательные свойства органических и неорганических продуктов, то в таком случае вы не найдете существенной разницы. Вы можете в интернете ознакомиться с исследованием, которое проводили британские ученые. Они сравнивали 67 продуктов, как органических, так и неорганических по их полезным для обычного человека свойствам. В результате, был получен результат, что принципиальных отличий между этими продуктами нет.
Американские врачи-диетологи сделали заключение на основе 240 исследований о том, что биопродукты organic нельзя считать на 100% безопасными, экологически чистыми и полезными для организма человека. То есть, такую же пользу можно получить и от продуктов, выращенных с использованием химических удобрений.
Понятие «органический»
Что вы понимаете под словом органический? Правильно, однозначно ответить на этот вопрос не получится, так как это определение на сегодняшний день является крайне размытым. Биологи под определением «органический» понимают продукты (в частности, больше овощи и фрукты), которые выращены без применения различного рода удобрений, пестицидов, а также различных химических веществ.
Если речь идет об органическом мясе, то животным на протяжении их жизни не должны даваться гормоны роста, антибиотики, а также синтетические витамины. Причем, что интересно? Не существует четкой границы между натуральными и синтетическими витаминами и удобрением. По ГОСТам удобрение может считаться органическим, то есть, полностью натуральным, но при этом допускается содержание в нем свинца, кадмия, а также ряда пестицидов, которые, как вы должны понимать, не имеют ничего общего с органикой. При этом, овощи и фрукты, выращенные на таких удобрениях, считают органическими, но безопасны ли они для человека? Стоит ли переплачивать за пестициды, тяжелые металлы и другие вредные вещества? Любой врач вам ответит категоричное «нет».
Вы будете удивлены, но с учетом вышеизложенного (что органические продукты содержат в себе вредные пестициды и тяжелые металлы), ученые всего мира до сих пор не могут четко провести разграничение между органическими и неорганическими продуктами. Здесь действительно можно запутаться. К примеру, берем органический помидор, выращенный на натуральном удобрении, которое содержит в себе некоторые не очень полезные вещества (небольшое количество антибиотиков, пестицидов). Мы понимаем, что по сути помидор то органический, так как на нем это написано, но состав его (химический и биологический) ничем не отличается от такого же помидора, но без надписи «органик».
Отличие органики от неорганики
Мы приведем некоторые выводы, которые сделали ученые, сравнив между собой органические и неорганические продукты:
Видео: Цены в Гоа Советы как не переплачивать в Гоа
- Продукты organic содержат в себе больше антиоксидантов, чем обычные неорганические – их уровень примерно превышает 20%. Почему? Как правило, антиоксиданты вырабатываются в случае, если на растение оказано негативное внешнее воздействие. Это означает, что во время выращивания органических продуктов, они были подвержены поражения вредителями, что не есть хорошо (как для органического продукта)-
- В органических продуктах содержится на 50% меньше кадмия (тяжелого вредного металла). Но, опять же, в нашем рационе практически нет продуктов, которые содержат этот металл, а это означает, что если мы съедим один-два помидора с кадмием, это не принесет вреда почкам-
- В натуральных продуктах практически не содержатся пестициды. Но, они также не будут содержаться и в «ненатуральных» продуктах, если их тщательно помыть перед употреблением пищи-
- Если сравнивать органические продукты и ненатуральные, то в первых намного меньше полезных белков, жиров, углеводов и различных нитратов. Поэтому, полезнее все же употреблять те продукты, которые считаются неорганическими-
- На сегодняшний день не существует существенных доказательств того, что органические продукты более полезны, чем те, на которых не указано «органик».
Статистика!
В Америке на органические продукты население тратит примерно в 3 раза больше денег, чем если бы они покупали обычные продукты. Причем, абсолютно все слепо верят надписи organic, не задумываясь о том – действительно ли перед ними натуральные продукты или же это просто сила маркетинга.
Ученые всего мира считают, что органические продукты – это всего лишь модное веяние, не подкрепленное никакими научными исследованиями и доказательствами. Потому что не существует в мире такого продукта питания, который был бы выращен или же получен из полностью 100% натуральных составляющих.
Если вы действительно желаете увидеть на своем столе органический продукт, то вы должны понимать, что это невозможно. Да, именно такой парадокс. На сегодняшний день не существует определенных правил и стандартов сертификации органической продукции. Потому что одни фирмы разрабатывают только им известные сертификаты и системы, другие – проходят только частичную сертификацию в Европе, третьи – без определенной сертификации ставят на своей продукции значок «органик».
Поэтому, делаем вывод – не стоит переплачивать за органическую продукцию, так как вы на 100% не сможете отличить ее от такой же, но без этикетки органик.
Детская диета – принципы питания
Детское питание – это очень важный элемент воспитания и становления личности в целом. От того, как именно родители будут кормить ребенка, начиная с его рождения, зависит физическое и умственное развитие малыша. Продукты должны прежде всего…
Диета по группе крови
Видео: Диета по группе крови и в чем ее "секрет"Сегодня существует огромное разнообразие диет – выбирай любую и худей. Но, почему-то не все диеты оказываются действительно эффективными. Поэтому, прежде чем выбрать «свою» диету,…
Диета при грудном вскармливании
Вот и случилось это долгожданное событие – вы стали мамой и теперь пришел черед наслаждаться этим счастьем. Но, не тут-то было. Наступил период грудного вскармливания со своими мифами, ограничениями и переживаниями. Большинство мам задается…
Могут ли сладости быть полезными?
Кто из нас не любит сладкое? Наверное, такого человека не найти. А знали ли вы, еще 200 лет тому назад сладкие блюда и сахар в частности могли позволить себе только обеспеченные люди, знать. Обычные крестьяне даже не знали, что существует такая…
Опасность сосисок и мясных изделий
Еще недавно мы все слышали информацию о том, что курение провоцирует раковые опухоли, но оказывается, что есть некоторые продукты питания, которые могут нанести еще больший вред, чем обычная сигарета. Кто бы мог подумать, что это колбаса, сосиски,…
Раздельное питание – правила и рекомендации
Под раздельным питанием понимают отдельное питание несмешивающимися между собой блюдами – такая еда отличается по своему химическому составу и биологической ценности. Причем, речь идет не только об употреблении несмешиваемых блюд, а также о том,…
Самые вредные продукты питания
Видео: ТОП 10 ВРЕДНЫХ Продуктов! Чем заменить?!Вы знаете, что со дня изобретения фаст-фуда и введения его в массы прошло около 160 лет? Да, именно такое количество времени человечество портит свое здоровье вредными продуктами питания. Но, что…
Снижающие сахар в крови продукты
Сахарный диабет является опасным для жизни человека заболеванием, чтобы его не усугублять, необходимо правильно питаться, употреблять продукты, с помощью которых можно снизить уровень глюкозы в крови, обратить внимание, как вы питаетесь, возможно…
Составлен рейтинг пяти компаний, продукты которых содержат токсины
Недавно «The Vancouver Sun» опубликовала список компаний, которые использовали в своих продуктах сомнительные компоненты. В рейтинг, составленной организацией «Environmental Defence», вошло пять известнейших косметических…
Заменители сахара – вред или польза?
Те, кто следит за своим весом и питанием, постепенно переходит не только на овощи и фрукты, но также и на полезные сладости. В составе таких полезных сладостей можно увидеть не привычный всем белый сахар, а заменители сахара. Существует мнение, что…
Здоровое питание для детей
Питание детей отличается от питания взрослого человека. Все потому, что маленькие дети стремительно растут, развиваются и им необходима для это база – запас полезных веществ в организме, большое количество витаминов и минералов. Поэтому, планировать…
Оказывается, картошка фри и чипсы – полезные продукты
Видео: БУРГЕР ВЫЗОВ Новый Челлендж Бургеры с Чипсами Картошкой Фри Нагетсами Креветками /// Вики ШоуО том, что чипсы, картошка фри вредны много разной информации. А вот о пользе этих продуктов никогда не говорили. Экспертами было проведено…
Три продукта, которые должны быть обязательно в каждом рационе!
Видео: Магазинные продукты для диабетиков: есть или не есть?Часто наше здоровье страдает от того, что мы просто не умеем или не хоти правильно питаться, а это большая ошибка. Когда в свой рацион включаешь полезные продукты, чувствуешь себя намного…
Живая пища - все "за" и "против" сыроедения
Видео: Мёд все за и против. Сыроедение!Проблемы ожирения и болезней в связи с неправильным питанием заставляет множество людей искать способы сохранить своё здоровье с помощью серьёзных изменений в рационе. Один из таких способов – сыроедение.Всё же…
Нитратомер-дозиметр на страже детского здоровья!
Видео: Как выбрать детский ингалятор ЛЕЛЛА?Учёными был сделан весьма неутешительный вывод, что продукты питания, которыми мы пользуемся ежедневно, содержат около восьмидесяти процентов естественной радиации. И зачастую невозможно определить, где…
Полезные бактерии – нужны ли они?
Сегодня практически во всех источниках информации и не только можно увидеть фразу «полезные бактерии». Включаете телевизор – там полезные бактерии, покупаете ребеку йогурт и на нем тоже указано содержание полезных бифидобактерий. Порой,…
Можно ли кормящей маме кефир, ряженку?
Видео: Диета кормящей матери 1 часть – режим питания женщины при грудном вскармливанииАбсолютно каждый из нас знает о пользе молока и молочных продуктов для организма человека. Но, все меняется, когда женщина становится матерью. В этот период ей…