Чем вредны гмо?
ГМО – это то слово, которое мы видим практически на каждой продукции. И действительно, средства массовой информации «довели» нас до того, что мы на каждой упаковке ищем заветную фразу – «Без ГМО». Мало кто из нас понимает, действительно ли ГМО так вредны или же все-таки можно есть какие-либо продукты, где не будет этой фразы? Чего стоит бояться в плане ГМО и что будет, если человек съест такой модифицированный продукт?
Что такое ГМО?
ГМО – это генно-модифицированный продукт. Простыми словами, это не очень натуральный продукт, который выращен искусственно. Это яблоки, которые могут лежать на прилавке в магазине всю зиму, весну и лето и при этом не портится, помидоры, огурцы, кабачки, перец, которые мы покупаем зимой в Новый год и нарезаем на стол.
То есть, мы понимаем, что ГМО – это все те продукты, которые не свойственны для определенного сезона и их выводят искусственно. В генотип такого продукта вводят еще один, дополнительный ген (чужеродный) и вживляют. В результате, мы получаем уже не обычный помидор, а помидор с новыми свойствами – тот, который не портится в течение нескольких месяцев и обладает уже не таким ярко выраженным вкусом, как настоящий помидор с грядки.
Вы же понимаете, что в природе не существует синих роз, арбузов, растущих зимой, яблок, свежих на протяжении всего года и т.д. Что удивительно – на упаковке печенья, к примеру, вы можете удивить надпись «Без ГМО», но в то же время на витрине с овощами и фруктами этой надписи не будет. Это означает, что большинство из представленных продуктов действительно генно модифицированы.
О генной инженерии
Это только сейчас мы стали бояться генно-модифицированных продуктов. А, знаете ли вы, что настоящий цвет моркови вовсе не оранжевый, а фиолетовый? Раньше (несколько столетий тому назад) морковь никто не использовал в пищевых целях. Ее считали исключительно лечебным средством. Потом, селекционеры начали применять в овощеводстве методы генной инженерии, а именно – скрещивать разные виды моркови. Вы, наверное, сейчас подумаете, что морковь – это настоящий продукт ГМО. Нет, здесь есть разница. Оранжевая морковь – это результат селекции, то есть скрещивания нескольких сортов моркови. Процесс селекции очень длительный и результат ее может проявиться через несколько лет. А вот, если изменить морковь на генном уровне, то это очень быстрый процесс – буквально несколько минут, в крайнем случае – часов. Конечный результат этих процессов одинаков – полностью меняется генотип продукта, только от селекции мы получаем полезный продукт, а вот от ГМО – не очень.
ГМО везде
Мало кто из нас знает, что ГМО-продукты везде. Практически все те фрукты, овощи, мясо, которые мы ежедневно употребляем в пищу, содержат в себе измененные гены. В помидорах уже присутствуют мутации, бананы также прошли через ряд изменений (чтобы и вкус был насыщеннее, и хранились они дольше).
Видео: Вредно ли ГМО? - микробиолог Андрей Шестаков #ЯтакДУМАЮ
К примеру, в Китае продукты ГМО – это не редкость и они (жители Китая) не относится к модифицированным продуктам, как к чему-то опасному. Их последнее «изобретение» - карликовый рис. До этого, в этой стране выращивали только высокий рис, который прогибался под своей тяжестью и не успевал созревать, то есть, сгнивал непосредственно на полнее. Потом, поменяв некоторые гены в высоком рисе, был получен его аналог – карликовый рис. В результате, это повысило урожайность продукта, и улучшило вкусовые качества.
Против модификаций
Противники ГМО утверждают, что все те бактерии, которые были применены для изменения продуктов на генном уровне, остаются в них. Это означает, что во время употребления того же помидора, наш желудок получает мутированные организмы. А, как известно, в кишечнике заключен иммунитет, по крайней мере, самые важные 70%. В желудке огромное количество кровеносных сосудов, через которые генно-модифицированные организмы проникают в кровоток, затем в мышцы и в суставы. Якобы, ГМО могут проникнуть и в половые клетки человека, что означает рождение будущего поколения с болезнями, мутациями, а также клетками животных и растений. Противники ГМО утверждают, что следующие поколения явно будут мутированными и родятся бесплодными. Так это или нет, как вы понимаете, проверить невозможно.
Видео: Ешь ГМО - не будь мракобесом! [Скепсис-обзор]
Мы живем в мире ГМО
Мы действительно живем в мире ГМО. Сколько мир пережил техногенных катастроф, выброса радиации, токсинов, ядов. Взять даже питьевую воду, которую уже сложно назвать питьевой из-за его химического состава. Вода протекает в земных глубинах, наполненных ядами, постоянно подвергается обработке хлором и фтором, в ней содержится большое количество химических и биологических реагентов, которые никак не могут быть полезны для человека. Помимо этого в воду проникают тяжелые пары ртути, свинца, отходов нефтепереработки, формальдегидов. И все это, безусловно, влияет на наше здоровье прямым образом.
Мировые исследования
В 1999 году были проведены исследования на генетически модифицированном картофеле. Картофель изменили путем внедрения в него гена подснежника, чтобы повысить стойкость этого овоща к воздействию паразитов. Помимо этого, ученые хотели добиться большего срока годности продукта. Результат проверяли на крысах (давали им картофель на пробу). Что получили после этого эксперимента? Крысы были подвержены серьезному и очень тяжелому токсическому отравлению. После проведения этого эксперимента в мире науки произошел настоящий научный скандал. С тех пор данные исследований ГМО практически не публикуются и не оглашаются в массах.
Норма ГМО
В мире существуют определенные нормы на продукцию ГМО. В частности, в Японии допускается 5% содержания измененного гена. В США этот процент немного больше – 10% (да и вредных продуктов в Америке действительно не счесть, начиная от гамбургеров, заканчивая блюдами быстрого приготовления). В Европе будет очень сложно найти товар с ГМО, так как они не допускаются.
Нельзя утверждать, что продукты ГМО являются абсолютно безвредными. Определенный вред и риск после их употребления все же присутствует. Но, тем не менее, пищевая промышленность вышла на тот уровень, когда натуральные помидоры, яблоки и молоко стали для многих роскошью и обычному человеку эту тенденцию не изменить.
Самые вредные продукты питания
Видео: ТОП 10 ВРЕДНЫХ Продуктов! Чем заменить?!Вы знаете, что со дня изобретения фаст-фуда и введения его в массы прошло около 160 лет? Да, именно такое количество времени человечество портит свое здоровье вредными продуктами питания. Но, что…
Вегетарианство – за и против
21 век – это время выбора, который распространяется не только на какие-то социальные аспекты, но также и на продукты питания. Если раньше, наши предки, в плане питания кушали то, что было, так как время было сложное – войны, голодовки, ограничения,…
Вред и польза молока
По поводу вреда и пользы молока существует огромное количество вопросов, споров, мифов и заблуждений. И все это происходит от незнания того, что такое молоко (да, именно так, как правильно его пить, когда и в каком количестве и нужно ли вообще…
Вред молочных продуктов из пальмового масла
Ни для кого не секрет, сегодня молочная продукция изготавливается из пальмового масла. Что оно представляет собой? Насколько вредное? Это один из видов растительного масла, его получают из масличной пальмы (ее мясистой части). Когда масло создают из…
Вред мяса птицы из магазина
Абсолютно любой врач скажет вам, что для здоровья вам необходимо полноценно питаться. Человеческому организму очень сложно без ряда продуктов и речь идет в частности о мясе. Единственное, что мало кто знает, какой вид мяса можно употреблять, в каком…
Худеем на картофеле
Видео: Худеем на картошкеКто-то из ваших друзей, знакомых посоветовал вам картофельную диету, а вы до сих пор не поймете – как это, разве на картофеле можно похудеть? Оказывается, можно, даже диета такая есть – картофельная. Если верить отзывам, то…
Оказывается, картошка фри и чипсы – полезные продукты
Видео: БУРГЕР ВЫЗОВ Новый Челлендж Бургеры с Чипсами Картошкой Фри Нагетсами Креветками /// Вики ШоуО том, что чипсы, картошка фри вредны много разной информации. А вот о пользе этих продуктов никогда не говорили. Экспертами было проведено…
Аллергия на цитрусовые у детей и у взрослых
Видео: Аллергия у детей и взрослых. Куда нас заведет антидоктор?!У вас была когда-нибудь аллергия на цитрусовые? Особенно в зимние праздники, когда желание съесть килограмм мандарин намного сильнее возможных последствий. Цитрусовые не являются теми…
Что такое плацебо?
Видео: ЧТО ТАКОЕ ПЛАЦЕБО. ГДЕ И КАК ЕГО ИСПОЛЬЗУЮТМедицина у нас классифицируется на два основных вида – на традиционную и альтернативную (то есть, нетрадиционную). Есть такое мнение, что та медицина, которая работает и мы можем это увидеть своими…
Нитратомер-дозиметр на страже детского здоровья!
Видео: Как выбрать детский ингалятор ЛЕЛЛА?Учёными был сделан весьма неутешительный вывод, что продукты питания, которыми мы пользуемся ежедневно, содержат около восьмидесяти процентов естественной радиации. И зачастую невозможно определить, где…
Полезные бактерии – нужны ли они?
Сегодня практически во всех источниках информации и не только можно увидеть фразу «полезные бактерии». Включаете телевизор – там полезные бактерии, покупаете ребеку йогурт и на нем тоже указано содержание полезных бифидобактерий. Порой,…
Как победить переедание – эффективные методы
Конечно, наши бабушки и дедушки не поймут того, как можно бороться с перееданием? Ведь они знакомы лишь с недоеданием, а порой и голодом. Мы же живем в то время, когда полки магазинов ломятся от изобилия продуктов, когда рестораны и кафе предлагают…
Можно ли кормящей маме кефир, ряженку?
Видео: Диета кормящей матери 1 часть – режим питания женщины при грудном вскармливанииАбсолютно каждый из нас знает о пользе молока и молочных продуктов для организма человека. Но, все меняется, когда женщина становится матерью. В этот период ей…
Можно ли кормящей маме соленые или свежие помидоры?
Видео: Салат из зелёных помидоров на зимуКаждой кормящей женщине необходимо задуматься о полезности продуктов, которые она употребляет во время лактации. Кормящая мама не всегда знает, как и что ей нужно кушать и не нанесет ли это вред для здоровья…
Можно ли кормящей маме халву?
Кормящая мама часто хочет чего-то сладенького, например, халву, но здесь нужно разобраться, можно ли ей этот продукт, как он отразится на малыше. Какие могут быть последствия. Некоторые мамы забывают о диете, которая должна исключить все опасные для…
Можно ли мед при беременности?
Мед – это натуральный и действительно уникальный по своим лечебным и вкусовым качествам продукт. Но, несмотря на то, что мед известен уже на протяжении нескольких сотен лет, до сих пор ни один врач не может утвердительно сказать, полезен ли этот…
Можно ли сгущенку кормящей маме?
Кормление грудью имеет ряд ограничений в питании, и много разных мнений можно услышать по поводу сгущенки, одни считают, что этот продукт нужно употреблять во время кормления грудью для того, чтобы улучшить лактацию, но все-таки большинство…