Гречка: состав, полезные свойства, вред
Видео: Помидоры - польза и вред. Состав, калорийность и полезные свойства помидоров
О гречневой каше мы знаем практически все, ее приятный вкус известен нам из детства. Гречка – это крупа богата на разные витамины и минералы. Впервые о гречихе узнали в Алтае, Сибири, через некоторое время она появилась в западных странах. Растение неприхотливо в уходе, его высаживают на полях и ценят как удобрение, которое активно борется с сорняками. Также гречиху любят пчелы, из нее получается вкусный и целебный мед.
Полезные свойства гречки
Какая калорийность гречки? На 100 грамм продукта приходится 320 ккал. Основным компонентом крупы является железо. Также в гречке много кальция, калия, фосфора, фтора, молибдена, цинка. Она богата на витамины группы В, РР, Е,
В гречке много белка, который организм быстро усваивает. А вот углеводы, в составе этой крупы являются сложными, поэтому вы долгое время не будете испытывать чувство голода.
Как уже было сказано вверху, гречиха относится к культуре, с которой пчелы собирают нектар. Цветки растения дарят достаточное количество нектара, пыльцы, а мед получается коричневый с красным оттенков. Он отличается от других не только своим цветом, но и приятным ароматом, вкусом. Доказано, в гречишном меде больше разных минералов, чем в других сортах. Такой мед идеально подходит для лечения:
- Авитаминоза.
- Хронического гастрита.
- Гипертонии.
Особенно полезен он для людей с повышенным уровнем желудочной кислотности. Его рекомендуют употреблять при геморрагическом инсульте. Также диетологи уверены, что данный продукт пчеловодства очищается кровь от токсических и радиоактивных веществ.
Гречиха в диетическом питании
По сравнению с другими крупами углеводов в гречке не так уж и много, но они долгое время усваиваются организмом, поэтому человек чувствует себя сытым. Гречку относят к диетическому продукту. Она должна быть обязательно в рационе питания тех, кто страдает ожирением.
Видео: Гречка и полезные свойства гречки.mp4
Вас беспокоит изжога? Возьмите несколько крупинок и пожуйте их. А вот порошок из крупы гречки поможет быстро заживить фурункулы, нагноения, угри. Если вы регулярно будете употреблять гречку, у вас улучшится кровообращения, будет лучше функционировать эндокринная, нервная и экскреторная системы.
Не можете долгое время заснуть? Просыпаетесь, и всю ночь бодрствуете? Проблема решаемая. Вы быстро избавитесь от бессонницы, если наполните свою подушку зернами гречки. Крупинки благотворно сказываются на сне – он будет у вас здоровый и крепкий.
Внимание! Гречневая каша должна быть в рационе человека, страдающего сосудистыми и сердечными заболеваниями. В крупе большое количество калия, который помогает нормализовать артериальное давление. Также улучшает состояние вен при геморрое, является лучшей профилактикой тромбоза.
Видео: Гречка с кефиром
Не забывайте, что гречка богата на рутины, а он благотворно сказывается на организме, выводит из него лишнюю жидкость.
Страдаете малокровием? Нужно каждый день перед приемом пищи употреблять по 2 столовых ложки муки из гречки, запивать эту смесь молоком (обязательно теплым). А, если у вас сложная форма анемии, лучше всего купить гречишный мед, употреблять его трижды в день. Дополнительно пчелиный продукт можно использовать для массажа, он активно воздействует на биологические активные точки. Кроме меда, можно прикладывать на больное место крупинки гречихи. В профилактических целях, насыпьте гречку и ходите по ней. Она будет положительно воздействовать на активные точки, находящиеся на стопах. Так вы улучшите функционирование системных внутренних органов.
Особенно полезна гречневая крупа для людей в возрасте. Это одно из лучших профилактических средств атеросклероза, также с помощью гречки можно быстро укрепить иммунную систему.
Как правильно готовить гречневую кашу?
Чтобы продукт максимально сохранил все полезные компоненты, во время его приготовления важно соблюдать основные правила:
- Вечером залейте гречиху кипятком, накройте крышкой и поставьте настаиваться на всю ночь, так крупа отлично пропарится. Утром уже будет готовой и сможет сохранить свое ценные свойства.
- Чтобы каша у вас получилась рассыпчатой, нужно крупу отварить на небольшом огне. Для этого возьмите стакан гречки и залейте 400 мл воды. Когда жидкость полностью впитается, снимите гречневую кашу с плиты и замотайте в теплое полотенце.
- Для сохранения аромата гречки перед тем как ее готовить, нужно около 3 минут поджарить, так крупа приобретет золотистый цвет. Обращаем ваше внимание, что каша варится без помешивания. Лучше всего готовить ее в металлической посуде.
Хранение гречневой крупы
Для сохранения всех витаминов, микроэлементов важно правильно хранить гречку. Лучше всего выбрать сухое место и плотно закрытый контейнер. Крупу нужно использовать в течение года. А вот гречневая мука должна хранится в холодильнике, так она долгое время не будет терять свою свежесть.
Таким образом, ваше здоровье зависит от питания. Если оно будут полноценным, у вас не возникнет проблем. Гречка – это одна из основных круп, которая обязательно должна быть в вашем рационе. Каша полезна как для взрослого, так и для ребенка, поэтому ее первой вводят в рацион питания малышей. Вы можете употреблять гречневую кашу с маслом, молоком, гарниром, овощами. Некоторые любят ее запекать в духовке с сыром, очень вкусно и полезно. Попробуйте гречку в разном виде, готовьте, экспериментируйте, вот тогда вы будете себя чувствовать на все 100%. Будьте здоровы!
Магнолия – описание, полезные свойства, применение
Магнолия крупноцветковая является вечнозеленым кустарником, который встречается на территории Крыма, Кавказа. Растение имеет красивые цветки светло-бежевого цвета, они отличаются необыкновенным приятным ароматом. Растение имеет мощный ствол, гладкую…
Говядина: состав, польза, вред
Видео: Говядина - польза и вред. Калорийность и состав говядиныМясо должно быть обязательно в рационе каждого человека. Существует много разных видов мяса. Но не все они одинаково полезны, а вот говядина относится к одному из питательных и…
Камбала: калорийность, польза, вред
Видео: Арахис - польза и вред, калорийность и состав О пользе рыбы знает практически каждый. Действительно, морская продукция богата на разные микроэлементы, витамины, она быстро усваивается, поэтому часто используется в диетах. Кроме того, что рыба…
Кешью – калорийность, состав, полезные свойства
Вкусными и достаточно полезными являются орехи кешью. Впервые о них узнали в Бразилии. Кешью являются очень интересными орешками. Некоторые ботаники считают кешью плодами, в составе которых две части: цветоножка или яблоко – эта часть очень вкусная…
Клубника садовая – калорийность, польза, вред
Клубника является одной из известных садовых ягод, которую всегда ассоциируют с романтическим ужином. Многие используют ее в виде легкого фруктово-ягодного десерта. Кроме того, что клубника очень вкусная, она очень полезная. В ягоде содержится…
Кольраби – состав, полезные свойства, применение
Кольраби, что это такое? Многие, когда берут в руки стеблеплод, путают его с зеленой репой, а на самом деле это очень полезная капуста. Ее родиной является Северная Европа. Интересно, что еще древние римляне пытались окультурить данный вид растения.…
Мясо кролика (крольчатина) – калорийность, состав, полезные свойства
Видео: Мясо. Полезные свойства, чем полезно. О 6 видах мяса.Одним из полезных диетических видов мяса является крольчатина. Ее подают в дорогих ресторанах. Мясо кролика имеет превосходный вкус, мягкость, оно легко усваивается, отлично влияет на…
Овсянка: состав, полезные свойства и вред
Что на завтрак? Овсянка, сэр! Так говорят в Англии. А мы знаем о полезных хлопьях «Геркулес». Некоторые вообще их не переносят, но именно эта каша сохраняет молодость и фигуру. В Великобритании уже столетиями завтракают овсянкой, поэтому…
Перловка: калорийность, состав, полезные свойства
Перловка относится к одной из полезных круп. Готовят ее из цельного зерна, предварительно очищают от отрубей. Ранее перловка относилась к ценному и уникальному продукту. Древние воины Рима только и питались этой крупой, она им придавала мощь, силу.…
Свинина: состав, польза, вред
Видео: Мясо свинины: польза и вред. Калорийность, состав и самая вкусная свининаСвинина – вкусное, быстрое в приготовлении и полезное мясо. Обращаем ваше внимание, что в иудаизме, исламе свинину употреблять в пищу строго настрого запрещено. У нас…
Тыквенный сок - польза и вред
Тыква является полезным овощем, в ней содержится большое количество биологических веществ, с помощью которых можно укрепить иммунную систему, излечить жизненно важные системные органы. Считается, что тыква очень полезна в сыром виде. Поэтому…
В каких продуктах питания содержится белок?
Белковые продукты должны составлять часть рациона каждого человека. Все они биологически ценны, улучшают работу обмена веществ. Белок нужен для избавления от лишнего веса и оздоровления полностью всего организма. Но не каждый человек употребляет…
Свойства маточного молочка
Видео: Пчелиное маточное молочко целебные свойства самого феноменального продукта пчеловодства как применятМаточное молочко производят молодые работящие пчелы, им они кормят личинок. Оно желто-белого цвета, имеет густую консистенцию, отличается…
Можно ли кормящей маме каши?
Во время кормления грудью главным вопрос является, что можно есть, какие каши разрешаются. Многие мамочки делают ошибку, изнуряя себя диетами, отказываясь от всего, а это неправильно, потому что из-за этого организм страдает от нехватки необходимых…
Можно ли кормящей маме суп?
Период кормления грудью важен для малыша, в это время ребенок формируется на физиологическом, физическом и психическом уровне развития, все это отражается на его иммунной системе и дальнейшем здоровье. Важно, чтобы в лактационный период кормящая…
Можно ли печень кормящей маме? Говяжья или куриная?
Печень является субпродуктом, который в своем составе содержит большое количество биологических веществ. Считается, что этот продукт обладает лечебным действием. В печени содержится много белка, также железопротеиды. Особенно много ферритина,…
Можно ли поправиться от яблок?
Видео: Можно ли Поправиться от ВодыЯблоки – это один из полезных фруктов. В нем большое количество ценных витаминов – каротина, микроэлементов, органических кислот, клетчатки, глюкозы. Уже доказано, что яблоки – это лекарство для пищеварительной…