Кинза - полезные свойства кинзы
Кинза, в народе известна как кориандр является распространенным видом специй, особенно кинзу часто применяют в Азии, это ее родина. Кинза предпочитает теплый и солнечный климат. Данный вид растения добавляют во многие блюда - салаты, мясные, овощные, рыбные блюда, также морковку по-корейски. Народ Кавказа, не представляет шашлык без кинзы, таким образом, придают аромат и приятный вкус. Кроме кулинарных целей, кинза является лекарственным средством, потому что в ней множество полезных свойств.
Описание кинзы
Растение относится к семейству Зонтичные, окультуривалась кинза в Средиземноморье. Первый раз о кориандре стало известно еще в Древнем Египте, считалось, что это очень полезная пряность и надежное лекарственное средство. В этих целях начали его применять в Древнем Риме, Греции, также Европе, затем растение было завезено в Америку, Новую Зеландию. Сейчас кинза распространяется в разных странах.
Также можно встретить такие названия как клоповник, потому что напоминает запах клопа, многие именно из-за этого не употребляют кинзу. Но кориандр является очень полезным растением. Некоторые называют кинзу - китайская петрушка, она входит в состав известных приправ карри.
Полезные свойства кинзы
Растение богато на каротин, витамины группы С, В1, Р, В2, пектины, часто ее используют для маринада, могут добавлять в первые и вторые блюда. Плоды и листья кинзы богаты на эфирное масло, аминокислоты, органическое соединение. В пряности содержится магний, пектин, железо, марганец, дубильные вещества. Кинза является одним из лучших природных антибиотиков – додеценал, с помощью его можно снять воспаление, это одно из лучших средств, которое рекомендуют употреблять при кишечных заболеваниях, особенно при сальмонеллезе.
Применение кинзы
Народ Средней Азии добавляют эту пряность в салат, в России больше всего ценится растение в зеленом виде. Но помните о том, что это не только вкусное растение, но и очень полезное.
Целители древнего Рима специально добавляли кинзу в блюда, таким образом, налаживали аппетит.
Кинзой многие очищают воздух, особенно хорошо ее сажать в горшки. В давние времена верили, что кинза притягивает к себе деньги.
Современная медицина доказала, что кинза – это эффективное лечебное средство, с помощью его можно нормализовать состояние сердечно-сосудистой системы, обмен веществ, также она полезна для пищеварительного процесса, помогает усваиваться тяжелой пище. Если пожевать семена кориандра перед тем, как употреблять алкоголь, вы не опьянеете. Обратите внимание, что кинза запрещена тем, кто имеет заболевание холецистит.
Если человек будет добавлять кинзу в свои ежедневные блюда, можно будет защититься от гипертонии, также она поможет при бессоннице, потере аппетита.
Видео: Лечебные свойства кориандра (кинзы)
Медицинские ученые говорят о том, что кинза – это одно из лучших антисептических, желчегонных, болеутоляющих средств, с помощью его можно излечить гастрит, также другие заболевание внутренних органов, кинзу рекомендуют употреблять при простуде, она обладает отхаркивающим эффектом.
С помощью данного вида травы можно улучшить сердечную работу, укрепить сосудистую систему. Для кожи данное средство также является целебным, с помощью отвара можно добиться того, что кожа стане нежной и бархатистой, для этого нужно приготовить отвар на основе зелени, для этого взять одну столовую ложку кинзы, заварить ее в одном стакане кипятка.
Видео: Кориандр (кинза)
Кинза используется как противомикробное, мочегонное, желчегонное, противогрибковое средство, его рекомендуют принимать при аллергических заболеваниях, сахарном диабете, простуде, депрессивном состоянии, также с помощью его можно нормализовать работу сердца, сосудов.
Если регулярно добавлять кориандр в пищу, можно улучшить свое зрение, защитится от таких серьезных заболеваний как катаракта, глаукома, конъюнктивит.
Кинза является укрепляющим средством для желудочных стенок, может потогонно воздействовать на организм человек, благотворно отражается на репродуктивной функции, как мужчины, так и женщины. Отвар на основе семян рекомендуют употреблять, если человек болеет эпилепсией, его часто беспокоят судорожные состояния, также при истериках и геморрое. Кориандр является одним из лучших профилактических средств от паразитов.
За счет того, что кинза имеет отхаркивающее действие, ее используют при лечении воспаления легких и бронхита.
Зелень кориандра полезна для полости рта, с помощью ее можно излечить стоматит, защититься от кариеса и укрепить десна. В растении содержатся эфирные масла, поэтому это одно и мощных противовоспалительных и антивирусных средств, с помощью его можно излечить заболевания мочевыводящей системы – почек, мочевого пузыря. Кинзу обязательно нужно употреблять, если возникают проблемы с мочеиспусканием, также при цистите.
Также данный вид растения поможет излечить ревматизм, избавит от сильных болевых ощущений в суставах, также поможет вывести лишнюю жидкость с организма человека.
Видео: Базилик – полезные свойства
Гинекологи советуют обязательно включить в свой рацион питания кориандр, с помощью его можно избавиться от спазма при менструации, остановить кровотечение в матки, улучшить лактацию при кормлении грудью.
Но очень важно соблюдать меру, потому что, если много употребить кинзы могут возникнуть проблемы с нервной системой, нарушится сон, особенно осторожно относитесь к семенам кинзы.
Видео: Лечебные свойства Кориандра!
Противопоказания кинзы
Растение нельзя использовать беременным женщинам, также при таких заболеваниях как тромбоз, повышенная свертываемость крови, гипертония, тромбофлебит, гипотония, сердечно-сосудистые заболевания, также при гастритах, язвенном заболевании желудка и холецистите. Не смотря на множество полезных свойств кинзы, нужно обязательно соблюдать дозировку.
Фенхель - описание, полезные свойства, применение
Фенхель является Итальянским растением, с давних времен он пользуется популярностью в Древнем Риме как пряность в пищу и как очень хорошее лекарство, которое помогает излечить заболевание легочной системы, мочекаменное и ветрогонное заболевания.…
Гармала обыкновенная - описание, полезные свойства, применение
Гармала относится к многолетнему виду растения, имеет множество стеблей, достигает высоты до 50 сантиметров, трава отличается специфическим запахом. Стебель является ветвистым, извилистым, имеет голую поверхность и густую листву. Листья являются…
Крапива: лечебные свойства , применение, противопоказания
Крапива является целебным видом растения, его часто народные целители используют в лечебных целях. Средство является одним из лучших противосудорожных, мочегонных и слабительных. В растении содержатся витамины, так можно быстро заживить раны,…
Кровохлебка лекарственная - описание, полезные свойства, применение
Кровохлебка лекарственная является травянистым видом растения, которое может достигать высоты 90 см. Принадлежит семейству Розоцветные, является многолетником, размножаться может с помощью семян. Встретить кровохлебку можно в Европе, на Севере…
Кукурузные рыльца - лечебные свойства, противопоказания
Видео: Кукуруза - полезные свойстваКукурузные рыльца использовали в давние времена. Они представляют собой волокна, окружающие столбик кукурузы. Собирать их нужно, когда кукуруза молочно-белого цвета. После этого каждую нить отобрать руками и…
Купырь - описание, полезные свойства, применение
Купырь относится к однолетнему виду растения Зонтичного семейства, часто можно встретить другое название – ажурный кервель или бутенелистный купырь. Растете он почти на всей Европейской территории, больше всего характерен для Турции, Средней Азии,…
Куркума - описание, полезные свойства, применение
Куркума является полезной пряностью, которую добывают из сухого корня. Ее можно встретить на территории Индии, также Шри-Ланке, Японии, Китае, Индонезии, Камбоджи, Гаити и на Мадагаскаре. Данный вид растения имеет множество полезных свойств, его…
Листья черной смородины: лечебные свойства и противопоказания
Видео: Чёрная смородина. Полезные, лечебные свойства, противопоказания, рецепты народной медициныЛистья черной смородины являются кладом витаминов, минералов, они богаты на разные эфирные масла, также в них достаточное количество дубильных веществ,…
Майоран (выращивание, приправа) - описание, полезные свойства, применение
Видео: Розмарин лечебные свойства рецептыМайоран относится к семейству губоцветные. В Древнем Египте майоран символизировал восхищение, восторг. В давние времена верили, что растение является магическим, поэтому его добавляли в разные блюда, вино. В…
Пастушья сумка (трава) - описание, полезные свойства, применение
Видео: Трава пастушья сумка.Пастушья сумка относится к однолетнему виду растения, семейство крестоцветные. Растение имеет прямостоячий стебель, может достигать высоты больше 40 см. Внизу листья являются продолговатыми, могут собираться в розетку,…
Сельдерей - полезные свойства для мужчин
Видео: Салат "Витамин" Для Мужского Здоровья и Женской Красоты Сельдерей с давних времен считался ценным растением для мужчин. Давние греки уже знали о его целебных свойствах. Мужчины должны обязательно включить его в свой рацион питания,…
Шалфей: лечебные свойства и противопоказания
Шалфей относится к лекарственному виду растения. Полезные свойства доказал еще Гиппократ. В состав соцветья входят эфирные масла, также ароматическая смола, флавоноиды, линалоол, дубильное вещество. Семена шалфея содержат белок, жирное масло, в…
Шпинат - полезные свойства и вред
Видео: ШПИНАТ // шпинат полезные свойства, шпинат для здоровья, шпинат польза и вред,Во Франции шпинат используется как в кулинарных, так и медицинских целях. Его считаются королем среди овощей, для желудка – это лучший очиститель, у каждого…
Стевия, или медовая трава - описание, полезные свойства, применение
Стевия или медовая трава является сладким двулистником. Японцы с этого растения изготовляют сахарный заменитель. В Америке стевия один с главных продуктов в рационе питания солдат армии. Раньше блюда со стевией употребляли только люди высокого…
Турнепс (семена турнепса) - описание, целебные свойства, применение
Турнепс является корнеплодом, относится к семейству капустные. Имеет продолговатую и уплощенную форму, у него бела мякоть, кожура вверху может быть фиолетового цвета, со временем обретает белую или бежевую окраску. За вкусом растение напоминает…
Зубчатка поздняя, зубчатка обыкновенная - описание, применение, лечебные свойства
Зубчатка поздняя – семейство норичниковые, относится к однолетнему виду растения, имеет стержневой корень, отличается прямым стеблем, на котором расположено большое количество ветвей, боковые побеги, которые имеют дугообразную форму. Достигать…
Ароматная лаванда поможет справиться с многими заболеваниями!
Видео: Как Обычный Чай Поможет Сберечь Красоту?Всем, конечно же, известно растение лаванда, она часто используются в эфирных маслах, кремах и т.д. Так вот недавно Австралийскими учеными было доказано, что лаванда может помочь справится с острыми…