Рецепты мясных рулетов
Видео: Простой рецепт мясного рулета из свинины
Количество блюд, которые можно приготовить из мяса, неисчислимо. Все они интересны и разнообразны, привычные будничные, и праздничные эксклюзивные. Когда речь заходит о планировании праздничного меню - каждая хозяйка озадачивается вопросом, чем же таким оригинальным и изысканным удивить гостей. Вот одним из таких блюд вполне может называться мясной рулет.
Мясные рулеты стали популярными благодаря традиционной французской кухне. Раньше мясные рулеты можно было попробовать только в элитных ресторанах, и по карману это было далеко не каждому. Но со временем рулеты научились готовить и дома.
Мясной рулет можно назвать блюдом универсальным, так как разнообразие начинок поражает воображение. Простые рулеты с обычной начинкой можно подавать в кругу семьи, а вот произведения кулинарного искусства со сложными замысловатыми начинками вполне подойдут для праздничного стола, либо фуршета. Подаются рулеты на второе, "горячее", либо как холодная закуска. Отличаются они и по размеру, маленькие рулетики могут насаживаться на шпажки, в виде легкой закуски, а большие рулеты запекаются в духовке. Чтобы их продегустировать - придется воспользоваться ножом и вилкой.
Мясные рулеты готовят из фарша, моно либо смешанного, из рубленого мяса, либо из цельного куска. Иногда можно встретить рулеты балыка, бекона, ветчины. Обычно для приготовления рулета отдают предпочтение говядине, свинине, мясу птицы, реже - баранине. Начинка зачастую содержит в себе любые овощи, яйца, грибы, различные сыры, грибы, зелень, чеснок. Говоря другими словами, приготовление рулета - это настоящий полет фантазии, именно во время их приготовления возможны самые смелые эксперименты.
Вот несколько беспроигрышных рецептов мясных рулетов:
1. Мясной рулет с начинкой из картофеля. Этот вариант можно назвать "два в одном", в рецепте присутствует и мясная составляющая, и гарнир. Отлично подойдет для праздничного фуршета. А готовится такой рулет очень просто - берется мясной фарш, картофель, сливочное масло, сливки, горчица, лук-репка, яйцо, панировка, томатная паста, соль и специи по вкусу. Фарш нужно соединить с яйцом, луком, горчицей, кетчупом и сухарями, посыпать солью и перцем. Отварной картофель смешивается с маслом и сливками, делается пюре. Затем фарш выкладывается на противень, а сверху картофельное пюре, формируется рулет, который запекается в духовке.
Видео: Куриный рулет | Как приготовить рулет | Рецепт мясного рулета
Блюда из крапивы и одуванчиков
Не спешите вырывать на своем огороде сорняки, которыми якобы считаются одуванчики и крапива. В этих травах содержится большое количество полезных витаминов, микроэлементов и минералов.Причем, здесь речь идет не о народной медицине, а о приготовлении…
Диета при гастрите желудка, при обострении гастрита, меню
Гастрит на сегодняшний день является наиболее распространенным заболеванием, которое чаще всего поражает студентов- людей, перекусывающих на ходу- тех, кто любит употреблять жирную, острую, кислую и очень соленую пищу. Именно для тех, кому поставлен…
Говядина: состав, польза, вред
Видео: Говядина - польза и вред. Калорийность и состав говядиныМясо должно быть обязательно в рационе каждого человека. Существует много разных видов мяса. Но не все они одинаково полезны, а вот говядина относится к одному из питательных и…
Опасность сосисок и мясных изделий
Еще недавно мы все слышали информацию о том, что курение провоцирует раковые опухоли, но оказывается, что есть некоторые продукты питания, которые могут нанести еще больший вред, чем обычная сигарета. Кто бы мог подумать, что это колбаса, сосиски,…
Питание при панкреатите, какое оно должно быть?
Если у человека воспаление поджелудочной железы, то он должен знать то, какое именно у него должно быть питание, чтобы в дальнейшем избежать обострения болезни. Панкреатит бывает в двух формах – это острая и хроническая форма болезни. Клиническая…
Самые вредные продукты питания
Видео: ТОП 10 ВРЕДНЫХ Продуктов! Чем заменить?!Вы знаете, что со дня изобретения фаст-фуда и введения его в массы прошло около 160 лет? Да, именно такое количество времени человечество портит свое здоровье вредными продуктами питания. Но, что…
Худеем на картофеле
Видео: Худеем на картошкеКто-то из ваших друзей, знакомых посоветовал вам картофельную диету, а вы до сих пор не поймете – как это, разве на картофеле можно похудеть? Оказывается, можно, даже диета такая есть – картофельная. Если верить отзывам, то…
Голливудская диета
Своим наименованием голливудская диета обязана устоявшейся моде, основанной зарубежными знаменитостями, которые прибегали к диете в погоне за идеальными параметрами, необходимыми для современных актеров в Голливуде.Стоит отметить, что результаты…
Вкусная пища для похудения
Видео: ВКУСНЫЕ ЗАВТРАКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ - ТОП 7 Выбирайте овощи, имеющие непривычный для вас цвет, вкус и букет ароматов. Обойдите продуктовые магазины своего района или загляните на рынок и перепробуйте сотни всевозможных дополнений к салатам,…
Вся правда о вегетарианстве
Видео: Мифы и правда о вегетарианствеВегетарианство - абсолютное или частичное ограничение в питании на продукты животного происхождения. Насажденное мнение происхождения данного термина является ошибочным. Сам термин проистекает не от лат.…
Диета при сахарном диабете
Диета при сахарном диабетеЛюди, страдающие сахарным диабетом, нуждаются не только в правильном образе жизни, но и в соблюдении определенного питания и диеты.Как уже известно, существует два вида сахарного диабета: 1 тип или инсулинозависимый и 2…
Диета при подагре
Диета при подагреПодагра вызывается нарушением обмена пуриновых оснований, являющихся азотистыми соединениями, и белков, в результате чего в организме образуется повышенное количество мочевой кислоты.Для удовлетворительного самочувствия больного…
Диетические рецепты при гастрите
Правильное питание при гастрите – залог успешного леченияЗаболевания органов пищеварительной системы достаточно распространенные среди населения, но лидирующие место отводится гастриту, который согласно медицинским показателям, диагностируется у…
Питание кормящей матери в первый месяц
Грудное материнское молоко имеет в своём составе гармонично сбалансированный набор питательных элементов, богатых белками, углеводами, витаминами и жировыми соединениями.Всё, что необходимо ребенку во время кормления, он получает из молока матери,…
Принципы диеты при повышенном холестерине
Диета при повышенном холестерине - неотъемлемая часть лечения при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы.Также данная методика подойдет людям, страдающим от избыточного веса. По мнению специалистов, гипохолестериновая диета поможет…
Принципы питания после удаления желчного пузыря
Сбалансированное питание после удаления желчного пузыря - неотъемлемая часть лечения.В послеоперационный период больному следует употреблять только те блюда, которые не будут перегружать органы желудочно-кишечного тракта. Медики утверждают, что…
Можно ли кормящей маме суп?
Период кормления грудью важен для малыша, в это время ребенок формируется на физиологическом, физическом и психическом уровне развития, все это отражается на его иммунной системе и дальнейшем здоровье. Важно, чтобы в лактационный период кормящая…