Березовый сок - польза и вред березового сока
Березовый сок выделяется с надреза, который проделывают на березовом стволе. Для сбора сока, нужно взять алюминиевый желобок и вставить в отверстие. Затем подставить емкость, так жидкость попадет в нее. После сбора, нельзя, чтобы дерево пересыхало, сразу надрезы нужно залепить с помощью воска.
Сбор и заготовка березового сока
Добывать напиток лучше всего в начале марта, несмотря на то, что на земле еще лежит снег, продолжать до середины весны, в этот период начинают появляться первые листья. Одна береза дает 3 литра сока, в некоторых ситуациях – 7 литров жидкости.
Пить его можно в неразбавленном виде, полезно разбавлять его другим видом сока. Так получается продукт, в котором содержится небольшое количество калорий и много витаминов, с помощью его можно избавиться от жажды. Березовый сок добавляют в коктейли, вино, сиропы. Пользуется популярностью квас с березы. Для его приготовления взять цедру одного лимона, изюм – 100 грамм, сахар – 300 грамм, березовый сок – 500 мл. Все настоять около суток.
Нельзя собирать сок с березы около дорог, им можно серьезно отравиться, в нем накапливаются опасные металлы. Вкусный и полезный сок можно получить с древнего дерева, которое имеет толщину до 20 см. Молодые березы имеют водянистые соки, и дерево может быть повреждено из-за добычи.
При сборе сока запрещено проделывать большие отверстия, которые могут стать причиной гибели дерева. Делать это нужно осторожно, глубина должна быть не больше трех сантиметров. Отверстие проделывают посредине дерева. Затем нужно вставить берестовый лоток и трубку. Проследить, чтобы сок стекал в тару – пластиковую баклажку или стеклянную банку.
С одной березы можно получить до двух литров сока. Рекомендуется собирать продукт с разных деревьев, чтобы не навредить им. Закупорить отверстие в дереве можно с помощью чистого мха. Некоторые собирают сок, срезая низ ветки. После нужно наклонить и направить срез в емкость.
Хранение березового сока
Обратите внимание, что напиток в свежем виде может быстро испортиться, его разрешается держать в погребе или холодильнике, не больше, чем 3 дня. Чтобы березовый сок хранился долгое время, его нужно законсервировать. Для этого сок предварительно подогревается, после стерилизуются банки, только потом разливают напиток, в конце обязательно плотно закрываются с помощью ключа для консервации. Можно замораживать сок, так сохранятся все полезные вещества.
Видео: Березовый сок. ПОЛЬЗА и применение березового сока
Полезные свойства березового сока
Многие не могут отличить сок березы от простой воды. В напитке содержится большое количество витаминов. С помощью его можно наладить обмен веществ, вывести токсические вещества и канцерогены.
Народные целители советуют его пить при бронхите, воспалительном процессе в дыхательной системе, сильном кашле. Березовый сок избавит от головной боли, восстановит печеночную функцию. Особенно полезен сок для тех, у кого артрит, ревматизм, радикулит, подагра.
Если регулярно употреблять березовый сок, он поможет вывести камни с почек, мочевого пузыря. Напиток поможет заживить язвы, раны.
Применение березового сока
В напитке содержится большое количество ферментов, с помощью которых можно укрепить иммунную систему. Доказано, что в состав сока входит большое количество магния, кальция, калия, они регулируют сердечную работу. Также дубильное вещество, глюкоза, фруктоза – эти вещества положительно воздействуют на мозг. Березовый сок рекомендуют пить в профилактических целях для укрепления организма. Особенно полезен напиток при весеннем авитаминозе.
Березовый сок не относится к аллергену, поэтому разрешается его употреблять во время беременности, при лактации и маленьким деткам. С помощью напитка можно избавиться от водянки во время беременности, это одно из лучших мочегонных средств.
Это эффективное лекарственное средство используется для лечения почечных заболеваний. Несмотря на это, нужно его использовать крайне осторожно, из-за него могут резко начать двигаться камни, это все приведет к почечной колике.
Видео: Берёзовый сок Ведро за час
Березовый сок чистит кровеносную систему, выводит с организма токсины, поэтому его нужно как можно больше пить при интоксикации после отравления. Он не дает развиться инфекции, сразу же уничтожает вредоносные микроорганизмы.
Если человек страдает гастритом с низкой кислотностью, необходимо за день выпить 200 мл березового сока, так можно наладить пищеварительную функцию.
Березовый сок используется косметологами. С помощью его можно очистить проблемную кожу, укрепить волосяную луковицу, избавится от перхоти. Для волос советуют использовать такой рецепт: взять сок березы, отвар репейника, спирт, все смешать и втирать в корни. Такой рецепт улучшит рост волос, восстановит их структуру, придаст им блеска.
Для ухода за лицом используют березовый сок в чистом виде, он заменяет тоник. Также полезна с него маска для лица, необходимо взять сметану, достаточно одной столовой ложки, березовый сок – две столовых ложки, мед – одну чайную ложку. После такой маски улучшается состояние кожи, она обретает гладкость, эластичность.
Вред березового сока
Часто напиток может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию. Она появляется у тех, кто имеет индивидуальную непереносимость к березовым сережкам. Нельзя пить сок, если у вас камни в почках, он может привести к закупорке. Противопоказан прием при язвенном заболевании.
Немаловажное значение играет качество продукции, она должна быть экологически чистой. Запрещен сбор около магистрали, трассы, так вы не улучшите состояние здоровье, а только еще больше навредите организму. Если вы покупаете готовую продукцию, нужно обратить внимание, как он упакован, нельзя покупать в непрозрачном пакете. Если продукция натуральна, ее продают в бутылях, надежно закрывают металлической крышкой. Этикетку не делают слишком большой, так видно сок.
Итак, березовый сок ценится с давних времен. Учеными доказано, что он имеет богатый состав, поэтому его нужно пить в лекарственных и профилактических целях. Обращайте внимание на противопоказания березового сока, в некоторых ситуациях он может привести к обострению разных заболеваний.
Чага, березовый гриб - описание, полезные свойства, применение
Видео: Березовый гриб Чага: мои рекомендации, примерыЧага считается удивительным растением, с неприметной споры может вырастать огромный гриб с полезными веществами за счет березового сока и других компонентом, которые содержатся в березе. Для…
Цикорий: польза и вред цикория
Цикорий относится к сложноцветному многолетнему виду растения, который имеет толстый, веретенообразный корень. В растении содержится большое количество млечного сока. Стебель является прямым, полностью покрывается с помощью волосков, на нем…
Клюква: полезные, лечебные свойства, противопоказания
Видео: Клюква: полезные и вредные свойстваКлюква относится к семейству брусничные, встретить можно в Северном полушарии. Специально выращивают на территории России, США, Скандинавии, Канады, Белоруссии. С плодов готовят разные вкусные блюда,…
Красная смородина: свойства и польза красной смородины
Видео: Красная смородина – полезные свойстваКрасная смородина – это целебный вид растения, который ценится своими полезными для здоровья ягодами. Относится к многолетнему виду, достигается высоты не больше, чем 2 метра. Один куст может жить до 30…
Красный клевер - полезные свойства, польза и вред
Красный клевер – древнее растение, которое использовалось еще великим философом и врачом Авиценном. Красный клевер – это клад витаминов и других полезных веществ, является одним из основных источников магния, железа, кальция, меди, также в нем…
Листья черной смородины: лечебные свойства и противопоказания
Видео: Чёрная смородина. Полезные, лечебные свойства, противопоказания, рецепты народной медициныЛистья черной смородины являются кладом витаминов, минералов, они богаты на разные эфирные масла, также в них достаточное количество дубильных веществ,…
Лопух полезные свойства и противопоказания
Лопух с давних времен ценится среди народных целителей и в медицине. Больше всего в литературе, медицине обращается внимание на целебные свойства корня лопуха, в некоторых ситуациях применяют плоды, листья. Сбор осуществляется в начале лета,…
Настойка (настой) шиповника: польза и вред
Настойку (настой) шиповника в лекарственных целях использовали для лечения многих заболевании на территории Казахстана, Сибири. Для царя Ивана Грозного специально собирали шиповник. Воины знали, как его хранить, затем продавали, потому что растение…
Отвар шиповника: польза и противопоказания
Отвар шиповника доказано, что имеет мочегонное, противовоспалительное, желчегонное, противосклеротическое, общеукрепляющее действие. Используют его в профилактических целях, для лечения многих заболеваний. Особенно он полезен для мочеполовой…
Сельдерей - полезные свойства для мужчин
Видео: Салат "Витамин" Для Мужского Здоровья и Женской Красоты Сельдерей с давних времен считался ценным растением для мужчин. Давние греки уже знали о его целебных свойствах. Мужчины должны обязательно включить его в свой рацион питания,…
Сок виноградной лозы (пасока): полезные свойства, применение, рецепты
Немногие знают о лекарственных свойствах сока из виноградной лозы. Народные целители называют его «пасока». Восточная медицина использует данное средство уже достаточно давно. Считается, что оно помогает излечить разные заболевания.…
Сушеный инжир полезные свойства и вред
Видео: Елена Малышева. Польза и вред инжираИнжир относится к субтропическому виду, род – фикусовые. Отличается раскидистой кроной, может достигать около 15 метров высоты. Листочки являются пальчатыми, в них содержится большое количество млечного…
Березовый деготь, лечение, очищение березовым дегтем, применение внутрь, от прыщей
Видео: Как пить березовый деготь правильноБерезовый деготь является темной, маслянистой, вязкой жидкостью, которая имеет резкий запах. Она изготовляется путем перегонки, деготь переводится как жженый или горелый. С древних времен сохранился принцип…
Тыквенный сок - польза и вред
Тыква является полезным овощем, в ней содержится большое количество биологических веществ, с помощью которых можно укрепить иммунную систему, излечить жизненно важные системные органы. Считается, что тыква очень полезна в сыром виде. Поэтому…
Цикорий растворимый: полезные свойства , противопоказания
Видео: Полезные свойства цикорияРастворимый цикорий получают с молотого корня растения, часто его используют как кофейный заменитель. В цикории содержится большое количество инулина, дубильного вещества, органической кислоты, витамина С, М.…
Как очистить почки и вывести камни?
Почки это очень важный фильтр для организма человека, с помощью их выводится лишняя жидкость, вредные вещества, так можно поддержать баланс. Если неполноценно работает почечная система, возникают проблемы со зрением, человек постоянно устает, может…
Можно ли кормящей маме пить березовый сок?
Грудное вскармливание для каждой мамы является серьезным и ответственным этапом жизни. Женщина должна строго соблюдать рацион питания, в нем не должно быть чего-то лишнего. Березовый напиток является уникальным целебным напитком. Можно ли его пить…